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传统手工制作赣州手指饼
时间 : 2019-09-02 10:55 浏览量 : 1

幸运赛车制作赣州手指饼


      手指饼是一道美食,主要食材是鸡蛋、白糖,初学者简单。因为手指饼的外形酷似手指,所以被称为手指饼。手指饼深的小孩们的喜欢。

传统手工制作赣州手指饼

材料:鸡蛋 1个      白糖 25克      低粉 25克

做法

1 鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发,然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀;

2蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀;

3 低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块;

4 将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm宽的口;

5 将饼干糊挤到烤盘上,尽量使每块饼干的长度挤的均匀;

6 烤箱预热180度,中层,上下火 10到15分钟即可。

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